Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat, Vorspeise warm
Region: Deutschland
Eigenschaften: Resteverwertung
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Stk. Rostbratwürstel
- 2 EL Pflanzenöl
- 400 g Pellkartoffeln (klein & vom Vortag)
- 12 Stk. Radieschen
- 1 Stange(n) Staudensellerie
- 1 Handvoll Petersilie (glatt)
- 4 1/2 EL Balsamicoessig (hell)
- 4 EL Olivenöl
- Prise Salz
- Prise Pfeffer (frisch gemahlen)