Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Kohl
- 100 g Zwiebel
- 30 g Butter
- 200 g Erdäpfel
- 2 TL Delikata oder evtl. Curry
- 3 TL Gemüsesuppe (gekörnt)
- 1400 ml Wasser
- 125 g Crème fraîche
- 3 EL Küchenkräuter (Petersilie, Majoran Schnittlauch, Liebstöckl)
- Wenig Saft einer Zitrone weisser Pfeffer Muskat