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Nusskonfekt

ewaldi

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für die Konfektmasse auf einer Arbeitsfläche von Hand gut verkneten.
  2. Masse zu Rollen formen und kleine Scheiben abschneiden. Für die Glasur die Kuvertüre über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und mit dem Kokosfett verrühren.
  3. Scheiben zur Gänze in die Glasur tunken.
  4. Auf Pralinengitter (feinmaschiges Gitter) absetzen und kurz vor dem Abstocken auf Backtrennpapier oder eine Backmatte platzieren.
  5. Bevor die Schokolade fest wird, eine halbe Walnuss darauf setzen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Region: Österreich

Zutaten für 0 Portionen:

Für die Konfektmasse

  • 250 g Marzipan
  • 80 g Staubzucker
  • 120 g Walnüsse
  • 2 bis 3 cl Orangenlikör
  • etwas Orangenschalenpulver

Für die Glasur

  • 300 g Kuvertüre
  • 30 g Kokosfett

Zum Garnieren

  • Walnusshälften