Schwedischer Fischauflauf
Zubereitung:
- Fisch in eine Gratinform legen. Schlagobers mit Safran, Paprika und ein klein bisschen Salz vermengen und über den Fisch gießen.
- Das gesamte bei etwa 200 Grad für 30-40 min im Backrohr überbacken (Zeit abhängig von der Fischdicke)
- Dazu passen Erdäpfeln beziehungsweise Langkornreis und grüner Blattsalat mit einer leichten Joghurtsauce.
- Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Schweden
Zutaten für 4 Portionen:
Für 4 Personen
- 400 Fisch
- 300 ml Schlagobers
- 1 Einheit Safran
- 1 TL Süssen Paprika
- Salz