Kletzen-Topfen-Aufstrich
Zubereitung:
- Die Kletzen in Wasser einweichen und weich kochen. Dann entstielen, passieren und mit Honig vermischen. Den Topfen untermengen und mit einer Prise Salz abschmecken.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Jause, Frühstück
Region: Österreich, Kärnten
Zutaten für 6 Portionen:
- 300 g Kletzen (Dörrbirnen)
- 300 g Topfen (möglichst frisch)
- 100 g Honig
- 1 Prise Salz