Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich, Kärnten
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 6 Portionen:
Für den Kasnudel-Teig
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Eier
- 1 EL Öl
- Mehl
- 120 g Butter
Für die Fülle
- 120 g Semmelschnitten
- 250 ml Sauerrahm
- 50 g Butter
- 500 g Bröseltopfen
- 1 EL Kärntner Nudelminze
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Schnittlauch
- 1 EL Keferfill
- 7 g Salz
- 100 g Butterschmalz
- 10 Scheibe(n) Räucherspeck