Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich, Kärnten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 6 Portionen:
Für den Teig
- 400 g Mehl
- 1 Schuss Sonnenblumenöl
- Salz
- 1 Eier
- 100 g Butter
- Mehl
Für die Fülle
- 400 g Kürbisfleisch
- 100 g Erdäpfel
- 1 EL Olivenöl
- 100 g Zwiebel
- 3 Eidotter
- 1 Knoblauchzehen
- 2 cl Weißwein
- 1 EL Kürbiskernöl
- 100 g Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer