Joghurtsuppe mit Kresse
Zubereitung:
- Joghurt, Saft einer Zitrone und Bouilon leicht cremig rühren.
- Etwas Kresse zur Seite Form, übrige Kresse gehackt zur Suppe geben mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Suppe abgekühlt zu Tisch bringen.
- Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Region: Schweiz
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Joghurt (natur)
- 2 EL Zitrone (Saft)
- 400 ml Suppe
- 70 g Kresse
- Sm Salz, Pfeffer, Tabasco