Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Muskatkürbis (ca. 800g schwer)
- 2 EL Butter
- 2 Schalotten
- 200 ml Gemüsesuppe
- 150 ml Schlagobers
- Saft einer Zitrone (frisch gepresst)
- 1 Prise Muskat
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 2 EL Kürbiskernen
- 1 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
- Kürbiskernöl