Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 kg Melanzani
- Salz
- 800 g Erdäpfel
- 2 Zwiebel (feingehackt)
- 2 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
- 5 EL Olivenöl
- 1 1/2 TL Rosmarin
- 1 TL Salbei
- 1 TL Thymian
- 400 g Faschiertes (gemischt)
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Dose(n) Paradeiser
- 2 EL Paradeismark
- 1 Prise Zucker
- Öl (zum Einfetten der Form)
- 3 Eier
- 125 ml Milch
- 200 g Käse (in Stifte geschnitten oder gerieben)
- Muskat (gerieben)