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Tagliatelle mit Shrimps

Zubereitung:

  1. Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
  2. Tagliatelle in Salzwasser gardünsten.
  3. Chilischote halbieren, entkernen, fein würfelig schneiden. Schalotten abschälen, sechsteln. Knoblauchzehen durch eine Presse drücken.
  4. Krebsbutter erhitzen, Schalotten, Knoblauch, Chili andünsten, Paradeismark unterziehen, mit Fischfond löschen.
  5. Crème fraîche untermengen, mit Saft einer Zitrone, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Shrimps und Nudeln dazugeben, das Ganze erhitzen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Tagliatelle
  • 1 Chilischote
  • 70 g Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Krebsbutter
  • 2 EL Paradeismark
  • 200 ml Fischfond
  • 250 g Crème fraîche
  • Zitrone (Saft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 300 g Shrimps