Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 3 dag Butter (weich)
- 1 Eier
- 17,5 dag Topfen (mager)
- 1 Prise Zimt
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 18 dag Brot
- 7.5 dag Sauerrahm
- 7.5 dag Mehl
- 20 dag Apfel (säuerlich)
- 15 dag Nüsse (z.B. Pistazien, Haselnüsse, Manden, gehackt)
- 750 ml Apfelsaft
Zimtschaum
- 125 ml Milch
- 3 Eidotter
- 1 Prise Zimt
- 6 dag Zucker
- 1 Bund Minze
- Staubzucker