Salbeignocchi
Zubereitung:
- Den Gnocchiteig wie im Grundrezept beschrieben zubereiten, zu Gnocchi formen und diese 2-3 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen. Herausnehmen, abtropfen lassen, auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne die Butter zum Schmelzen bringen, die Salbeiblätter einlegen und kurz erhitzen. Die Gnocchi mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und die heiße Salbeibutter darüber gießen.
Tipp:
GARUNGSZEIT: 2-3 Minuten
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Kindergerichte
Region: Italien
Eigenschaften: Trennkost, Preiswerte Küche, vegetarisch, Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- Gnocchi
- 50 g Butter
- 4 Salbeiblätter
- Pfeffer (schwarz, aus der Mühle)
- Parmesan (frisch gerieben)