Schokoladenpudding ohne Puddingpulver
JJulian
Zubereitung:
- Milch mit der Schoko aufwallen lassen, bis sich die Schoko darin gelöst hat. Sobald die Milch aufkocht, Maizena (Maisstärke)-Zucker-Mischung un- terruehren, weiterrühren. Pudding von dem Küchenherd nehmen, Mandelkerne und Schnee un- terheben, in eine geeignete Schüssel befüllen und abkühlen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 ml Milch
- Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Schokolade
- 2 EL Maisstärke
- 50 g Mandelkerne (gemahlen)
- 2 Eiklar