Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 750 g Selchschopfbraten
- 1 Zwiebel
- Petersilie
- Pfeffer
- 1/8 l Weißwein
- 1 EL Essig
- 3-4 EL Wasser
- 3-4 Semmeln (alte)
- 40 g Butter
- 1/2 Bund Schnittlauch