Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Paradeiser (vollreif)
- 1 Stk. Karotte (klein)
- 1 Stange(n) Sellerie
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Petersilienwurzel (klein)
- 50 g Butter
- 20 g Mehl
- 1/8 l Suppe
- 1/8 l Rotwein (trocken)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Stk. Gewürznelken
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Tomatenmark