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Einfache Schnittlauchsauce

GrenouilleFilms istockphoto.com

Zubereitung:

  1. Für die Einfache Schnittlauchsauce Dotter von hart gekochten Eiern mit Essig und Öl gut verrühren, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Zucker beigeben, das fein geschnittene Eiweiß der gekochten Eier dazurühren.

Tipp:

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Region: Österreich, Wien

Eigenschaften: Schnelle Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Eier (hart gekocht)
  • 2 EL Essig
  • 4 EL Öl
  • 2 EL Schnittlauch (in feine Röllchen geschnitten)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker