Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: für Diabetiker
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Zucchini
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 20 g Butter
- 1 Bund Petersilie
- 1 Eier
- 1 TL Minze oder Dill;feingehackt
- 60 g Semmelbrösel
- 50 g Kasseri-Käse o. Emmentaler frisch gerieben
- Pfeffer (gemahlen)
- Salz
- 3 EL Oliven- o. Sonnenlbumenöl zum Ausbacken