Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Serbien
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 1/2 kg Kartoffeln
- 150 g Speck (durchzogen)
- 8 Stk. Karpfenfilets (á 125g)
- 1 Stk. Zwiebel (mittel)
- 1 Stk. Paprikaschoten (rot und grün)
- 1 Stk. Tomate (groß)
- 2 EL Schweineschmalz
- Salz
- 1 EL Paprikapulver
- 100 g Butter
- 1 EL Mehl
- 1/4 l Sauerrahm