Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Ungarn
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 6 Portionen:
- 600 g Gänsestopfleber (am besten Handelsklasse 2 oder 3)
- 2 Stk. Zwiebeln (weiß)
- 100 g Speck
- 20 g Butter (oder Gänseschmalz)
- 1 Schuss Barack (oder anderer Marillenbrand)
- etwas Hühnersuppe
- 1 EL Paprikapulver
- 1/8 l Sauerrahm
- 1 TL Tomatenmark
- Salz