Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Österreich, Burgenland
Zutaten für 0 Portionen:
- 6 Eiklar
- 200 g Zucker
- 1 Schuss Zitronensaft
- 200 g Mandeln
- Butter (zum Ausstreichen der Form)
Für die Fülle
- 6 Eidotter
- 80 g Zucker
- 1/4 l Milch
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 25 g Maisstärke
- 200 g Butter
Für die Glasur
- 350 g Staubzucker
- etwas Wasser
- 1/2 Eiklar
- 1 Stk. Zitrone
- 1-2 EL Kakao