Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich, Kärnten
Zutaten für 6 Portionen:
- 1 Kaninchen (ca. 1 kg)
- 100 ml Kräuteressig
- 2 EL Rapsöl
- 50 g Speck
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 4 Pfefferkörner
- 1 Lorbeerblatt (klein)
- 1 Zweig(e) Thymian
- Salz (aus der Mühle)
- 200 ml Wein
- 200 ml Hühnerbrüste
- 1 TL Maismehl