Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Gebäck & Brot
Eigenschaften: Vollwert, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Karotten in schmale Rädchen
- 250 g Champignons; geputzt blättrig geschnitten
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Öl
- 200 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 230 g Paradeiser ((Dose))
- 600 ml Gemüsebouillon
- 300 g Hirse
- 40 g Gruyère; gerieben