Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Dessert kalt, Dessert kalt, Dessert kalt
Zutaten für 1 Portionen:
Kumquats
- 750 g Kumquats
- 250 g Zucker
- 500 ml Wasser
Kastanieneis
- 220 g Kastanienpüree
- 100 ml Kondensmilch, ungezuckert
- 2 EL Grand Marnier
- 80 g Schoko (Frigor o. ae), fein gewürfelt
- 100 ml Rahm
Schokoladensauce
- 50 ml Kondensmilch, ungezuckert
- 100 g Schoko
- 3 EL Grand Marnier