Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt, Vorspeise kalt
Zutaten für 12 Portionen:
- Innereien des Kaninchens Leber, Herz, Nieren
- 1 Schalotte
- 1 EL Butter
- 100 ml Suppe
- 100 ml Sherry
- 100 ml Saucenrahm
- Salbeiblätter
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Blätterteig
- 1 Eier (zum Bestreichen)