Heringsaufstrich
Zubereitung:
- Für den Heringsaufstrich Perlzwiebeln gut abtropfen lassen und fein hacken. Von den Heringen Filets ablösen und in 1/2 cm große Streifen schneiden. Dill waschen, trockentupfen und fein hacken. In einer Schüssel Crème fraîche glatt verrühren. Heringstücke, Zwiebeln und Dill unterrühren und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt, Jause, Salat
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 5 Stk. Heringe (eingelegt)
- 2 EL Perlzwiebel
- 125 g Crème fraîche
- 1 Msp. Dijonsenf
- 1 TL Dill (frisch)
- Salz
- Pfeffer