Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Beilage
Region: Österreich, Kärnten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Ruab`n (saure Rüben gehackt)
- 300 g Bröseltopfen (ausgepresster Topfen)
- 3 Eier
- Weizenvollkornmehl
- 50 g Porree (Lauch geschnitten)
- 1 EL Butter
- 60 g Butter (oder 100 g Sasaka bzw. Verhackertes zum Übergießen)
- 2 EL Schnittlauch (geschnitten)
- Salz