Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Frühstück
Region: Deutschland
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Bohnen
- Salz
- 150 g Blunzen, geräuchert (am Stück)
- 2 EL Butterschmalz
- 500 g Erdäpfeln
- Bohnenkraut
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 4 Eier
- 50 g Schlagobers (ein Viertel Becher)