Grießschmarrn
habibti
Zubereitung:
- Milch mit Salz, Zucker, Rosinen und 100 g Butter aufwallen lassen. Als nächstes gemächlich den Griess untermengen, bis die Menge dick wird. Vom Feuer nehmen und 10-15 min ausquellen.
- Anschließend in ausreichend gefetteter geben im Herd leicht hellbraun backen, herausnehmen und mit Gabeln in grössere Stückchen zerteilen (nicht schneiden!)
- Nach Wahl zuckern und mit Zwetschkenröster oder evtl. Kompott zu Tisch bringen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 1 Portionen:
- 750 ml Milch
- 120 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Rosinen
- 300 g Griess