Grant'n Sauce (Preiselbeer-Krensauce)
Zubereitung:
- Äpfel reiben, mit Zitronensaft und Preiselbeeren vermischen. Portwein und Kren untermischen, mit Chili, Worcestershiresauce und ganz wenig Salz abschmecken.
Tipp:
Schmeckt hervorragend zu gekochtem Rindfleisch, Räucherforelle oder kaltem Braten.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Österreich, Kärnten
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch, vegan
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g Granten (Preiselbeeren eingekocht)
- 150 g Äpfel (geschält und ohne Kerngehäuse)
- 60 g Kren (gerissen)
- 2 cl Portwein
- Zitronensaft (Saft einer 1/2 Zitrone)
- Worcestershiresauce
- 1 Msp. Chilipulver
- Salz