Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Jause
Region: Österreich, Steiermark
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 100 g Speisetopfen (höherer Fettstufe)
- 100 g Schmand (Crème fraîche)
- 100 g Emmentaler (fein gerieben, steirisch)
- 100 g Österkron (oder ein anderer steirischer Edelschimmelkäse)
- 100 g Butter
- 1-2 EL Gewürzgurkerl (fein gehackte)
- 3-4 EL Lauch (fein gehackt)
- 1 Msp. Senf
- Salz
- 1-2 EL Paprika (edelsüß)
- 1 EL Schnittlauch (fein gehackt zum Bestreuen)