Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt, Gebäck & Brot
Region: Österreich, Kärnten
Zutaten für 0 Portionen:
- 350 g Mehl (glatt)
- 30 g Germ
- 150 ml Milch
- 50 g Butter (flüssig)
- 180 g Erdäpfel (gekocht und passiert)
- 1 Eier
- 2 Eidotter
- 8 g Salz
- Mehl (für die Arbeitsfläche)
- Öl (zum Backen)
- Staubzucker (mit Zimt vermengt)
Für die Fülle
- 150 g Dörrzwetschken
- 100 g Feigen
- 150 g Äpfel
- 100 g Walnüsse
- 150 g Honig
- 4 cl Rum
- Zimt
- Zitronensaft