Hel Pi

Zubereitung:

1. Die abgeschälten Bananen der Länge nach halbieren, jede Hälfte diagonal in zwei Stückchen teilen. Im heissen Öl rundherum golden rösten. Zucker mit Essig und Wasser zum hellen Karamel machen. Die Bananenscheiben einzeln in diesem Sirup auf die andere Seite drehen und aneinander auf eine eingeölte Platte setzen. Mit kaltem Wasser begießen, damit der Sirup hart wird. Wasser abschütten, Bananen auf der Stelle zu Tisch bringen.

Tipp: