Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Jause, Kindergerichte, Dessert warm
Region: Österreich, Kärnten
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 6 Portionen:
- 50 g Butter
- 500 g Topfen (passiert)
- 4 Eidotter
- 4 Eiklar
- 3 EL Sauerrahm
- 60 g Rosinen
- Vanillezucker
- Zitronenschale (gerieben)
- Salz
- 100 g Mehl (glatt)
- Kristallzucker
- Staubzucker
- Butterschmalz (zum Braten)
- Zwetschkenröster (siehe Rezept)