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Erdbeermark

Nusskipferl

Zubereitung:

  1. Für das Erdbeermark die Erdbeeren passieren, dann wiegen und mit der gleichen Menge Staubzucker 1-2 Stunden ganz langsam mit dem Rührwerk verrühren.
  2. In ein passendes Gefäß füllen, gut mit Staubzucker bedecken und luftdicht verschließen. Das Erdbeermark kühl aufbewahren.

Tipp:

Das Erdbeermark eignet sich hervorragend für die Herstellung von Cremen.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Region: Österreich, Kärnten

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 kg Erdbeeren
  • 1 kg Staubzucker
  • Staubzucker (zum Bestreuen)