Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich, Tirol
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 40 g Butter
- 30 g Mehl
- 1 l Rindsuppe
- 1/8 l Schlagobers
- 2 Stk. Eidotter
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- 150 g Bergkäse (gerieben)
- 1 EL Petersilie (fein gehackt)
- 2 EL Weißbrotcroûtons