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Marillenkuchen

graue Katze

Zubereitung:

  1. Für den Marillenkuchen zunächst weiche Butter dickcremig rühren. Zucker und Vanillezucker nach und nach zufügen. Eier hinzufügen und weiterrühren bis man einen glatten Teig erhält. Mehl und Backpulver mischen und dann langsam mit den anderen Ingredienzien vermengen. Als letztes kommt die geriebene Zitronenschale dazu.
  2. Den Rührteig auf einem gut gefetteten und bemehlten Blech verteilen und gleichmäßig verstreichen. Die halbierten Marillen mit der Hautseite nach unten auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
  3. Den Marillenkuchen bei  180 °C ca. 25 Minuten backen.

Tipp:

Bestreuen Sie den Marillenkuchen vor dem Servieren mit Staubzucker.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Region: Niederösterreich, Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanillezucker
  • Zitronenschale (gerieben)
  • 700 g Marillen (halbiert)