Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Region: Österreich
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 kg Wachauer Marillen (sehr reif, entkernt, zerkleinert)
- 3 l Weingeist (100%iger Alkohol)
- Zimtrinde
- Gewürznelken
- 2-3 Stk. Zitrone (Saft, je nach Geschmack)
- 4 l Weißwein
- 1/2 l Wasser
- 4,5 kg Zucker