Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Türkei
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 g Anchovis oder Sardinen
- 2 EL Olivenöl ((1))
- Salz
Für Den Pilaf
- 250 g Langkornreis
- 1 EL Salz
- 250 g Zwiebeln
- 3 EL Wasser
- 0.5 TL Salz
- 6 EL Olivenöl
- 50 g Rosinen
- 50 g Pinienkerne
- 500 ml Kochendes Wasser
- 1 EL Zucker
- 0.5 TL Pfeffer
- 0.5 TL Zimt
- 0.5 TL Thymian
- 1 EL Minze
Zum Garnieren