Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Stk. Zwiebeln
- 50 g Schweineschmalz
- 1 EL Paprika (edelsüß)
- 1 TL Majoran
- 1/2 TL Kümmel
- 1 Blatt Lorbeer
- 1/2 Peperoni
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- 1 l Rindsuppe
- 1/4 l Rotwein
- 1 Stk. Paprika (rot und grün)
- 1 EL Tomatenmark
- 50 g Reis
- 1 EL Sauerrahm (pro Portion)