Gebackene Käsewürfel
Zubereitung:
- Mehl mit Eiern, Weißwein und Salz zu einem dickflüssigen Teig glattrühren. Käse in ca. 2cm große Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Pflanzenfett auf ca. 170°C erhitzen. Käsewürfel in den Backteig tauchen, abtropfen lassen und, im Backteig schwimmend, goldgelb ausbacken. Aus dem Fett nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 100 g Mehl (glatt)
- 2 Stk. Eier
- 1/16 l Weißwein
- Salz
- 500 g Schnittkäse (fest)
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzenfett