Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch, vegan
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 kg Gemüse (Paprika, Gurken, Karotten, Sellerie)
- 250 g Schalotten
- 1/2 l Wasser
- 1/4 l Weinessig
- 1/4 l Weißwein
- 3-4 Lorbeerblätter
- 1 EL Senfkörner
- 1 EL Pfefferkörner
- Salz
- 50 g Zucker