Schweinsmedaillons in Weißweinsauce
Zubereitung:
- Für die Schweinsmedaillons in Weißweinsauce Räucherspeck in Öl auf beiden Seiten anbraten und aus der Pfanne nehmen. Im Fettrückstand Schweinsmedaillons auf beiden Seiten anbraten. Auf die Speckscheiben legen und mit Weißweinsauce übergießen.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 6 Portionen:
- 6 Scheibe(n) Räucherspeck (durchzogen)
- 1 EL Öl
- 12 Schweinsmedaillons