Champignonsauce mit Bier
Zubereitung:
- Für die Champignonsauce mit Bier Champignons waschen, schneiden, Schalotten klein hacken, in Butter anschwitzen, Pilze beigeben und gut durchrösten.
- Die Champignonsauce mit Salz und Pfeffer würzen, Mascarino einrühren, mit Bier ablöschen und Schlagobers unterziehen.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Champignons (oder Pfifferlinge)
- 5 Stk. Schalotten
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- 9 EL Mascarino
- 1/16 l Bier
- 3 EL Schlagobers