Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln (klein)
- 650 g Kürbis
- 500 g Risottoreis
- 1/8 l Weißwein
- 3/4 l Gemüsefond
- 100 ml Obers
- 50 g Parmesan
- 3 EL Butter
- 3 EL Honig
- Kerbel (frisch)
- Salz
- Pfeffer
- Muskat