Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Gebäck & Brot
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch, Vollwert
Zutaten für 1 Portionen:
- 150 g Roggenvollkornmehl
- 1 Pkg. Germ (frisch)
- 1 TL Honig
- 500 ml Wasser
- 150 g Weizenvollkornmehl
- 150 g Roggenschrot
- 150 g Weizenschrot
- 2 EL Salz
Sauerteig
- 150 g Roggenvollkornmehl
- 150 g Weizenvollkornmehl
- 150 g Roggenschrot
- 150 g Weizenschrot
- 500 ml Wasser