Man kann diese Chartreuse auch mit Entenstopfleber zubereiten. Beim Einstreichen der Schichten sollte man vor jeder Schicht die Chartreuse immer gut kühlen.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Region: Österreich
Zutaten für 6 Portionen:
Für das Portweingelee