Frische Krebse spült man vor dem Kochen unter fließend kaltem Wasser ab, gibt sie dann mit dem Kopf voran direkt in das kochende Wasser.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Vorspeise warm
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen: