Buttermilch-Kräutersuppe
Zubereitung:
- Gurke und Apfel grob reiben und gemeinsam mit den anderen Ingredienzien in die Buttermilch untermengen. Abschmecken und abgekühlt zu Tisch bringen.
- Barbara Furthmüller
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 ml Buttermilch
- 1 Salatgurke
- 1 Apfel (säuerlich)
- 50 g Nüsse
- 5 EL Zitrone (Saft)
- Küchenkräuter; frischgehackt, z.B. Schnittlauch, Petersilie
- Kräutersalz
- Apfeldicksaft
- Hefeflocken
- Kren; bei Bedarf