MissNanu

Zubereitung:

1. Für die Amarettokugeln den Schlagobers im Wasserbad erhitzen und Butter hinzfügen. Weiße Schoko darin zerrinnen lassen. Zwiebacke fein zerbröseln, mit Amaretto beträufeln. Die erkaltete Schokoladenmasse unterziehen und die Mandelkerne einrühren. Etwa eine Stunde kühl stellen.
2. Später aus der Menge kleine Kugeln formen. Nach Geschmack in Mandelblättchen auf die andere Seite drehen.
3. Als Variante kann man genauso für die weiße Schoko Zartbitterschokolade und zur selben Zeit für den Amaretto Weinbrand nehmen. So erhält man Weinbrandkugeln. Zum Verzieren der Amarettokugeln eignen sich hier ebenfalls Mandelblättchen oder aber Kokosraspeln.

Tipp:

Im Kühlschrank halten sich die Amarettokugeln höchstens eine Woche lang.